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República Dominicana, Santo Domingo
Descripción
Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para
nuestra salud y bienestar, especialmente por su aporte de fibra,
vitaminas y minerales y sustancias de acción antioxidante (vitamina
C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína, flavonoides,
antocianinas, etc.). Junto con verduras y hortalizas, son casi
fuente exclusiva de vitamina C. La gran diversidad de especies, con
sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos
mediante los sentidos, como el sabor, aroma, color, textura...) y
la distinta forma de prepararlas, hacen de ellas productos de gran
aceptación por parte de los consumidores, sobre todo del sur de
Europa.
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