Pimientos/Ajies/Peppers
- 15 EUR/piezas - de 13 piezas
- Recolección del cliente,
- Mensajero,
- Empresa logística
- Detalladamente
(Mostrar en el mapa)
- MarcaAlmacenes Platanero
- País fabricanteRepública Dominicana
- Pimientos Peppers Ajies15
Historia del ají
La planta fue bautizada por los españoles, cuando llegaron a América, como “pimiento” mientras que los indios americanos lo llamaban “ahí”, luego adaptado al castellano se transformó en ají. Dadas las costumbres indo americanas de utilizarlo como complemento en la mayoría delas comidas, los españoles comenzaron a utilizarlo para realzar salsas y guisos. Tras su paso por el continente americano, y su alta capacidad de conservación en seco,
Magallanes lo llevó hacia África y Asia. En Europa, principalmente en Francia, se confunden las diversas especies principalmente debido a que su consumo es bastante limitado.
Dentro de las más de 150 variedades de ajíes y pimientos, y colores que se les conocen, existe una inmensa variedad de atractivos sabores que varían en su dulzura, amargura, acidez y potencia, según el gusto del consumidor. Los gustos normalmente dependen de cada país, tanto por su variedad, costumbres locales como su disponibilidad.
El ají morrón, ya sea rojo, amarillo o verde es el más común alrededor del mundo y es a su vez el más utilizado por su dulzura y suavidad.
Composición Nutricional
Composición nutricional por cada 100gr
Crudos verdes Crudos rojos Chiles
Agua 92,1 gr. 92,1 gr. 92,5 gr.
Energía 113 Kcal 113 Kcal 21 Kcal
Grasa 0,19 gr. 0,19 gr. 0,10 gr.
Proteína 0,89 gr. 0,89 gr. 0,90 gr.
Hidratos de carbono 6, 43 gr. 6, 43 gr. 5,3 gr.
Fibra 1,8 gr. 2 gr. 1, 3 gr.
Potasio 177 mg 177 mg 187 mg
Fósforo 19 mg 19 mg 17 mg
Magnesio 10 mg 10 mg 14 mg
Calcio 9 mg 9 mg 7 mg
Vitamina C 89,3 mg 190 mg 68 mg
Vitamina B2 0,03 mg 0,03 mg 0,050 mg
Vitamina B6 0, 248 mg 0, 248 mg 0,153 mg
Vitamina A 632 IU 5700 IU 610 IU
Vitamina E 0, 69 mg 0, 69 mg 0,69 mg
Niacina 0,5 mg 0,5 mg 0,8 mg